Důvodem separace potravinářských olejů a tuků je nejen ohleduplnost k životnímu prostředí, ale především k správnému fungování kanalizace.

Odpady jsou téma, které se naší společnosti dotýká stále více. Současný systém nakládání s odpady, který v České republice zahrnuje především skládkování, se nedá dlouhodobě udržet.